Салат с арбузом и фетой

РЕЦЕПТЫ | ЗАКУСКИ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 МИНУТ

03/08/2023

Рецепт: Марина Леонова

Арбуз с рассольным сыром — летняя классика, но мы придумали для вас необычный рецепт салата на основе этих ингредиентов. 

В арбузе содержатся витамин C и ликопин — они благотворно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, а также работают как антиоксиданты — помогают защитить организм от повреждений свободными радикалами. 

Фета — источник кальция, необходимого для крепких костей и зубов и железа, при недостатке которого затрудняется транспорт кислорода в организме. 

на 4 порции ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

800 г

200 г

10 шт

1 ст. л.

1 веточка

Арбуз 

Фета 

Оливки зеленые и черные 

Оливковое масло 

Мята 

2 шт

2 ст. л.

По желанию

Если фета достаточно

соленая, соль можно

вовсе не добавлять

Лук-шалот 

Гранатовый уксус 

Соль 

1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, разделите на перья, залейте гранатовым уксусом и оставьте на 15 минут. 

2. Арбуз нарежьте небольшими кубиками, удалите косточки и переложите в глубокую миску. 

3. Оливки разрежьте пополам (если есть косточка, удалите ее). Отправьте к арбузу.

4. Мяту мелко нашинкуйте. Тоже переложите в салатник.

5. Фету нарежьте небольшими кубиками и добавьте к арбузу. 

6. Лук вытащите из уксуса и переложите в миску ко всем ингредиентам. 

7. Полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте. 

Раскрываем силу еды вместе

Рецепты от Yams:

Подпишитесь на нас в телеграм
Yams Market

Салат с арбузом и фетой

Фриттата с цукини