Фриттата с цукини

РЕЦЕПТЫ | ЗАКУСКИ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 МИНУТ

03/08/2023

Рецепт: Марина Леонова

В яйцах много белка — строительного материала для наших мышц, органов и тканей. А еще в них есть холин (необходим для поддержания нормальной функции нервной системы), витамин D (важен для крепкого иммунитета и здоровых костей), витамин В12 (нужен для процесса кроветворения), селен (полезен для сердца и щитовидной железы) и железо (без него кислород не будет поступать в клетки). 

Цукини содержат клетчатку, которая способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. А еще это источник каротиноидов и витамина С — антиоксидантов, необходимых для продления молодости клеток организма. 

на 4 порции ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

4 шт

300 г

120 мл

150 мл

70 г

80 г

Яйца 

Цукини 

(желтые и/или зеленые) 

Сливки 20% 

Молоко 

Пармезан 

Помидоры (черри и обычные) 

1 шт

Небольшой

пучок

Небольшой

пучок

10 г

По вкусу

Лук репчатый

Петрушка 

Базилик 

Сливочное масло 

Соль, перец 

1. Яйца, молоко и сливки смешайте в глубокой миске. 

2. Цукини и помидоры нарежьте крупными кусочками. 

3. Зелень и лук мелко порубите, сыр натрите на мелкой терке. 

4. Яичную смесь посолите, поперчите, добавьте овощи, зелень и половину сыра. Хорошо перемешайте. 

5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. 

6. Вылейте в нее смесь и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.

7. Когда фриттата поднимется, посыпьте ее сыром и оставьте в духовке еще на 5–7 минут. 

8. Готовую фриттату можно подавать со свежим салатом.

Раскрываем силу еды вместе

Рецепты от Yams:

Подпишитесь на нас в телеграм
Yams Market

Салат с арбузом и фетой

Фриттата с цукини