Диета, которая может обратить возраст вспять, существует?

Все мы хотим дольше оставаться молодыми и сильными. «Поддерживайте здоровый образ жизни» — очевидный совет, однако недавно ученые нашли подтверждение ему на генетическом уровне.

Один из хорошо изученных механизмов регуляции работы генов — метилирование. Термин означает присоединение к гену частицы, содержащей метан: когда это происходит, ген выключается, что ведет к изменению обмена веществ.

Ученые из США проверили, как влияет на процессы метилирования изменение образа жизни. Восьминедельная программа включала диету, прием биодобавок (пробиотики, фитонутриенты), физические упражнения, достаточное количество сна и медитацию. На протяжении эксперимента участников сопровождали специалисты: фитнес-тренеры, консультанты по питанию. Результат оценивали по состоянию ДНК и изменению степени метилирования генов, из чего рассчитывали биологический возраст.

Исследование было небольшим и включало шесть женщин в возрасте от 46 до 62 лет. Основой диеты стали белковые продукты и овощи с высоким содержанием фолатов, витаминов С и А. Необходимо было съедать 5–10 яиц в неделю, а из овощей употреблять белокочанную и цветную капусту, брокколи, кольраби, шпинат, руколу, редис, репу, салат романо, айсберг. Также в рацион советовали добавить семечки, ягоды, чеснок и специи (в частности, куркуму и розмарин). Среди напитков был рекомендован зеленый чай и вода, общее количество жидкости составляло 8 чашек в день. Сладкие напитки оказались под запретом. Среди нежелательных продуктов были выделены молочные, зерновые и бобовые. Еду нельзя было хранить в пластиковых контейнерах. Время питания тоже ограничивалось: в период с семи вечера до семи утра есть запрещалось.

Среди других оздоровительных мер — физические упражнения примерно полчаса в день пять дней в неделю, сон не меньше семи часов в сутки и ежедневные 10-минутные сессии по психическому расслаблению.

Результаты восьминедельного эксперимента потрясли ученых: пять из шести женщин за это время стали генетически моложе. Их биологический возраст в среднем сократился на три года. Получается, что поддержание собственного физического и психического здоровья — возможная основа для омоложения на уровне генов.