Наша миссия: раскрыть для вас Силу Еды

Вы знали, что еда влияет не только на наше тело, но и на наш сон, настроение, энергию и даже долголетие? Ведь еда — это главный источник всех питательных веществ, витаминов, микроэлементов. Именно еда, а не десятки капсул из разноцветных баночек, принимаемых без назначения врача.

Такие важные компоненты пищи, как антиоксиданты, полиненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, аминокислоты и масса других составляющих, способны творить чудеса с нашим организмом. Главное — получать их в нужном количестве из правильных источников.

Наша миссия в Yams — Раскрыть настоящую силу еды, ведь за привычным продуктом стоит целая бездна полезных свойств

Вот лишь несколько доказанных наукой любопытных фактов, которые указывают на то, что еда имеет невероятную скрытую силу:

• Употребление белка поднимает настроение. Многие белки содержит триптофан — аминокислоту, которая является основой для гормонов счастья: серотонина и дофамина. К источникам белка относят рыбу, морепродукты, птицу, красное мясо, яйца. Однако триптофан также содержится и в зелени (например, шпинате), бобовых и семенах.
• На хорошее настроение и работоспособность влияют продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты. Ведь наш мозг примерно на 50% состоит из жиров, а клетки всего тела нуждаются в жирах для поддержания своей структуры. Источники полезного жира — такие продукты, как растительные масла, рыба и орехи.
• Чем больше в нашем рационе цельных, минимально обработанных продуктов, богатых витаминами, минералами, клетчаткой и полезными жирами, сохранивших всю пользу, заложенную природой, тем лучше мы себя чувствуем — и физически, и ментально.
• Пищевые волокна, содержащиеся в овощах и фруктах, являются основной пищей для наших полезных бактерий — производителей столь нужных жирных кислот и витаминов. Питанием мы можем влиять на состав нашей микробиоты, от которой зависит настроение, иммунитет и даже масса тела.

Как именно разные ингредиенты влияют на наше здоровье и самочувствие? Можно ли изменить пищевые привычки? В чем роль генов и наследственности? Влияет ли еда на долголетие? На наших платформах мы будем рассказывать вам все о том, как работает еда на самом деле. Всё для того, чтобы вы наслаждались не только вкусом любимых продуктов, но и их пользой.

Приятного аппетита от Yams.